Ingredienti:
- riso 100gr / persona
- cavolfiore 200gr/ persona
- prosciutto crudo10gr/ persona
- sale qb ( poco)
- acqua qb
- olio extravergine di oliva 1 cucchiaio/ persona
Occorrente:
- pentola capiente con coperchio
- frullatore ad immersione con bicchiere o contenitore simile
- cucchiaio di legno