L'APPLE PIE
Lo ammetto, sono golosa, molto golosa!!
In cima alla lista delle mie preferenze ci sono i dolci, specialmente la cioccolata, ma i principi della mia sana alimentazione mi impongono coerenza. E se da una parte sono convinta che nessun alimento va eliminato dalla dieta d'altra parte l'alimentazione deve essere ricca di frutta e verdura. Dunque, quale dolce meglio di un pasticcio di mele puo soddisfare golosita e salute?!
E' da circa un mese che ho preso in prestito dalla biblioteca comunale ben tre libri sulla cucina america nella speranza di leggere non solo ricette ma anche usi e costumi e devo dire che sono stata esaudita. Qualche settimana fa ho provato a fare delle mele in crosta . Ho seguito gli elementi e alimenti fondamentali della ricetta e con qualche piccola modifica sono venuti dei dolcetti veramente succulenti e salutari. E ieri combinando questa ricetta di mele in crosta modificata ed un paio di ricette della apple pie ho sfornato una "My apple pie" gustosa leggera e fragrante ... Ovviamente anche la quantità ha il suo ruolo in un regime salutare e quindi mio marito si è visto sporzionare una torta, che la golosità avrebbe ad entrambi fatta far fuori in una sola volta, in almeno tre colazioni ed in piu me ne son fregata una porzione da far assaggiare alla signora affianco!!